توضیحات
میکس اروپائی؛ امضای باریستاهای حرفهای در فنجان شما
تجربه نوشیدن یک اسپرسوی استاندارد در کافههای میلان یا پاریس، حالا در آشپزخانه شما! میکس قهوه کافهای اروپائی رز، با هدف ایجاد تعادلی بینقص میان عطر، طعم و بادی (Body) غلیظ طراحی شده است. این محصول، انتخابی هوشمندانه برای کسانی است که از قهوه، نه فقط کافئین، بلکه یک تجربه حسی لایهلایه انتظار دارند.
مهندسی طعم: از مزارع کلمبیا تا ارتفاعات اوگاندا
در این میکس، ما سه دنیای متفاوت را در یک فنجان جمع کردهایم:
- ۴۵٪ قهوه کلمبیا: مسئول ایجاد اسیدیته ملایم و نتهای پیچیده میوهای که شخصیت اصلی این میکس را میسازد.
- ۲۰٪ عربیکا سانتوز برزیل: برای ایجاد لطافت کاراملی و پایانبندی (Aftertaste) شیرین که تلخی را به شدت دلپذیر میکند.
- ۳۵٪ روبوستا اوگاندا: این بخش از ترکیب، تضمینکننده آن کرمای (Crema) طلایی و غلیظی است که هر باریستایی آرزوی آن را دارد.
چرا این میکس برای کافیشاپها ایدهآل است؟
پایداری طعم در این محصول بسیار بالاست. چه به صورت شات خالص اسپرسو و چه در ترکیب با شیر (برای تهیه لاته و کاپوچینو)، این قهوه هویت خود را حفظ کرده و بافتی مخملی ایجاد میکند. اگر به دنبال تنوع هستید، پیشنهاد میکنیم میکس انرژی صبحگاهی ما را هم بررسی کنید.
جدول جزئیات محصول
| سطح برشتهکاری | مدیوم (Medium Roast) |
| تجهیزات دمآوری | اسپرسوساز برقی، موکاپات، فرانسوی |
| بستهبندی | ۲۵۰ گرم تا ۱ کیلوگرم (سوپاپدار) |
نکات باریستا برای عصارهگیری بهتر
برای رسیدن به بهترین خروجی از این میکس، توصیه میکنیم از ۱۸ تا ۲۰ گرم پودر قهوه برای یک شات دبل استفاده کنید. زمان عصارهگیری را بین ۲۵ تا ۳۰ ثانیه تنظیم کنید تا شیرینی دانههای برزیل و کلمبیا به حداکثر برسد.
سوال در مورد خرید عمده؟ با کارشناسان قهوه رز در تماس باشید.







امیرحسین رضایی –
برای اسپرسو گرفتم و واقعاً کرماش عالیه. روبوستای اوگاندا قدرت خوبی داده ولی تلخی غالب نیست. کاملاً بالانس.
محمد فلاح –
کیفیت خیلی خوبه، مخصوصاً برای موکاپات. طعمش متعادله، فقط برای ذائقه من یه ذره میتونست قویتر باشه ولی ارسال سریع و واقعا کیفیت عالی بود
موسوی –
سلام عطر قهوه خیلی دلنشینه، اسپرسو نرم و خامهای میده. مشخصه ترکیب حرفهای انجام شده
امیررضا –
برای بار ۳ هست دارم سفارش این میکس می زارم . عالی هست اش
arman ah –
من قبلا از ارمنستان قهوه برام می اوردن واقعا تازه بودن و طعم تون کاملا رقابت می کرد و به دوستام معرفی تون می کنم
ebrahim toossi saeidi (مالک تایید شده) –
عرض سلام و احترام، با توجه به خواسته من از نظر طعم و عطر و … آقای سیمایی عزیز این ترکیب را معرفی نمودند که خیلی عالی و لذت بخش است از ایشان و مجموعه قهوه رز کمال تشکر را دارم.🌹
عباس ازاد –
سلام زیادی ترش بود
modir-simaei –
سلام و عرض ادب حناب ازاد
ممنون بابت خرید و دیدگاه ارزشمند شما
در ترکیب میکس شما عربیکا زیادی وجود دارد و علت ترشی این هست اگر تمایل دارین ترش زیاد نباشه از میکس های دیگر با روبوستا بالاتر استفاده بفرمایید .
آرش –
ممنون خیلی عالی بود ممنون از قهوه رز و ممنون برای ارسال سریع