توضیحات
دانه قهوه میکس 50% عربیکا 50% روبوستا؛ تعادل طعم و قدرت در یک فنجان
اگر به دنبال یک ترکیب متعادل از عطر و طعم عربیکا در کنار قدرت و کافئین روبوستا هستید، این دانه قهوه میکس 50/50 گزینهای ایدهآل برای شماست. این ترکیب یک کیلوگرمی با رست تازه، طعمی شکلاتی، آجیلی و با اسیدیته ملایم ارائه میدهد و برای اسپرسو و نوشیدنیهای پایه شیر عالی است.
ترکیب دانههای این میکس چگونه است؟
- 50٪ عربیکا: رایحه بهتر، طعمهای میوهای و اسیدیته ملایم.
- 50٪ روبوستا: بادی قوی، کرمای زیاد و کافئین بالاتر.
- خاستگاه: مزارع منتخب آمریکای جنوبی و آسیا.
چرا ترکیب 50/50 انتخابی هوشمندانه است؟
قهوههای 100٪ عربیکا به عطر و اسیدیته معروفاند، در حالی که روبوستا قدرت و کرمای بیشتری ایجاد میکند.
ترکیب 50/50 بهترین بخشهای هر دو دانه را ارائه میدهد: طعم متعادل، کرمای پایدار و انرژی مناسب برای شروع روز. این ویژگیها آن را به انتخابی حرفهای برای کافهها و مصرف خانگی تبدیل کرده است. برای خرید این محصول از فروشگاه قهوه رز اقدام کنید.
مشخصات و راهنمای دمآوری
| درجه رست | مدیوم (Medium Roast) |
| پروفایل طعمی | شکلات تلخ، کارامل، تهمزه مغزها |
| کاربرد | اسپرسوساز، موکاپات، قهوهساز فیلتری، قهوه ترک |
چطور بهترین نتیجه را بگیریم؟
برای اسپرسوساز از ۱۸ گرم قهوه با نسبت 1:2 عصارهگیری کنید (حدود ۳۶ گرم خروجی در ۲۶ تا ۳۰ ثانیه).
برای موکاپات از آسیاب متوسط–ریز و آب از پیش جوشیده استفاده کنید.
آموزشهای تخصصی بیشتر را در وبسایت SCA دنبال کنید.
مونا معتمدی –
خوش طعم بود ممنون