توضیحات
روبوستا برزیل دارک؛ قدرت مطلق در فنجان اسپرسو
اگر صبح خود را بدون یک شوک کافئین قوی شروع نمیکنید، قهوه روبوستا برزیل دارک رز مخصوص شماست. این دانه ۱۰۰٪ روبوستا با رست تیره (Dark)، تمام ویژگیهایی که از یک قهوه “جدی” انتظار دارید را در خود جای داده است: تلخی جذاب، بادی سنگین و کرمای فوقالعادهای که تا آخرین جرعه همراه شماست. برزیل برخلاف بسیاری از مناطق دیگر، روبوستاهایی با طعم متعادلتر تولید میکند که در فرآیند رست دارک، نُتهای دودی و شکلاتی بینظیری پیدا میکنند.
چرا روبوستا برزیل دارک ۱ کیلویی؟
این محصول نه تنها از نظر اقتصادی برای مصرفکنندگان روزانه و کافیشاپها به صرفه است، بلکه از نظر کیفی نیز استانداردهای بالایی دارد:
- بمب کافئین: سطح کافئین این دانه تقریباً دو برابر قهوههای عربیکا است و تمرکز شما را به حداکثر میرساند.
- کرمای ماندگار: اگر از دستگاه اسپرسوساز استفاده میکنید، خامه ضخیم و فندقی این قهوه شما را شگفتزده خواهد کرد.
- طعم دودی و کلاسیک: رست تیره باعث شده تا اسیدیته (ترشی) قهوه به صفر برسد و جای خود را به تلخی دلنشین بدهد.
پیشنهاد باریستا برای ترکیب
این قهوه به تنهایی یک اسپرسوی عالی است، اما اگر میخواهید کمی عطر به قدرت آن اضافه کنید، میتوانید آن را با عربیکا مکزیک ۱۰۰٪ خالص ما ترکیب کنید. اما برای کسانی که تلخی خالص میخواهند، همین روبوستا برزیل دارک به تنهایی پادشاه است.
جدول مشخصات فنی (مناسب موبایل)
| خاستگاه | مزارع منتخب برزیل |
| درجه تلخی | ۱۰ از ۱۰ (بسیار بالا) |
| بافت (Body) | سنگین و مخملی |
نکات نگهداری برای حفظ قدرت
برای اینکه کافئین و عطر دودی این قهوه حفظ شود، حتماً آن را در پاکتهای زیپکیپ خود قهوه رز یا ظرفهای دربدار کدر نگه دارید. نور و هوا دشمنان اصلی رست دارک هستند. اگر از فرنچپرس استفاده میکنید، درجه آسیاب را کمی درشتتر تنظیم کنید تا یک فنجان قهوه غلیظ و بدون لرد داشته باشید.
امیر علی –
طعمی مثل شکلات تلخ دارد و ماندگار ی بالایی در خامه روش دارد