توضیحات
دانه قهوه 100٪ روبوستا اندونزی EK؛ انتخابی قدرتمند برای عاشقان قهوه تلخ
اگر به دنبال قهوهای با قدرت بالا، تلخی عمیق و کافئین زیاد هستید،
دانه قهوه 100٪ روبوستا اندونزی EK یکی از بهترین انتخابها برای شماست.
این دانهها از مزارع منتخب اندونزی تهیه شدهاند و به دلیل فرآوری دقیق و کیفیت بالا با نام EK (Extra Clean) شناخته میشوند.
قهوه روبوستا اندونزی به دلیل بادی سنگین، کرمای فوقالعاده و تلخی خاص خود در بسیاری از اسپرسوهای حرفهای و بلِندهای کافیشاپی استفاده میشود.
ویژگیهای اصلی قهوه روبوستا اندونزی EK
- 100٪ روبوستا خالص: مناسب برای کسانی که قهوه قوی و پرکافئین دوست دارند.
- کافئین بالا: تقریباً دو برابر عربیکا؛ مناسب برای افزایش انرژی.
- کرمای بسیار زیاد: شات اسپرسویی با فوم ضخیم و ماندگار.
- کیفیت EK: دانههای تمیزتر، یکنواختتر و با کیفیت صادراتی.
- مناسب برای بلِند: گزینهای عالی برای ترکیب با عربیکا در میکسهای اسپرسو.
پروفایل طعمی روبوستا اندونزی
این قهوه دارای بادی بسیار سنگین و طعمی عمیق است. در فنجان میتوان نتهایی از
کاکائو تلخ، چوب، خاک مرطوب و کمی ادویه را احساس کرد.
تلخی این قهوه نسبت به عربیکا بیشتر است اما همین ویژگی آن را برای دوستداران قهوه قوی بسیار جذاب میکند.
مشخصات و راهنمای دمآوری
| خاستگاه | اندونزی |
| گونه قهوه | 100٪ روبوستا |
| درجه رست | مدیوم تا مدیوم دارک |
| پروفایل طعمی | کاکائو تلخ، چوبی، خاکی، بادی سنگین |
| کاربرد | اسپرسوساز، موکاپات، قهوه ترک، ترکیب در بلِندهای اسپرسو |
نکته حرفهای برای عصارهگیری بهتر
برای تهیه یک اسپرسوی قدرتمند از این قهوه:
۱۸ گرم قهوه با نسبت 1:2
خروجی حدود ۳۶ گرم در ۲۵ تا ۳۰ ثانیه.
به دلیل بادی سنگین این قهوه، در نوشیدنیهایی مثل موکاچینو، لاته قوی یا قهوه ترک عملکرد بسیار خوبی دارد.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.