تا حالا فکر کردی قهوهای که هر روز میخوری، یه زمانی یه درخت خوشاخلاق سبز بوده؟ نه کپسول بوده، نه پودر… فقط یه گیاه که اگه حالش خوب بوده، قهوهاشم حسابی حالبهحالکن شده ☕🌱
🌿 درخت قهوه اصلاً چیه؟
قهوه از گیاهی به نام Coffea میاد؛ یه درختچه همیشهسبز که عاشق هوای گرم، رطوبت و توجهه.
- عربیکا: خوشعطر، لطیف، حساس و کمی لوس
- روبوستا: جونسخت، کافئین بالا، تلختر
🌱 کاشت قهوه از کجا شروع میشه؟
همهچیز از یه دانه قهوه سبز سالم شروع میشه. دونه باید تازه، بدون ترک و ترجیحاً عربیکا باشه.
مراحل ساده کاشت
- خیس کردن دانه قهوه در آب ولرم (۲۴ ساعت)
- کاشت در خاک سبک و زهکشیدار
- قرار دادن در جای گرم و نیمسایه
- صبر… چون قهوه عجوله نیست 😄
💧 آبیاری درخت قهوه چطور باشه؟
قهوه تشنهست، ولی از غرق شدن بدش میاد.
- خاک همیشه کمی مرطوب باشه
- آب اضافی حتماً خارج بشه
- آب ولرم بهتر از آب سرد
🍃 برگهای درخت قهوه چه شکلیان؟
برگها کشیده، براق و سبز تیرهان. اگه دیدی:
- زرد شدن → آبیاری زیاد یا کمبود مواد
- لوله شدن → هوای خشک
- ریزش برگ → شوک دمایی
🌸 گل و میوه قهوه
درخت قهوه بعد از ۲ تا ۳ سال گلهای سفید خوشبو میده (بوش شبیه یاسه 😍). بعدش میوههایی به اسم چری قهوه رشد میکنن.
☀️ نور و دمای ایدهآل
- دما: ۱۸ تا ۲۵ درجه
- نور: غیرمستقیم و ملایم
- آفتاب مستقیم = قهر درخت
🤓 دانستنیهای باحال قهوه
- هر درخت قهوه سالی حدود ۱ کیلو دانه میده
- قهوه در اصل یه میوهست، نه دونه
- اولین قهوه دنیا از اتیوپی اومده
☕ آخرش چی؟
کاشت درخت قهوه بیشتر از اینکه برای برداشت باشه، برای حال خوب، صبر و لذت دیدن رشده. اما اگه دنبال قهوه حرفهای، رست اصولی و طعم درست حسابی هستی، اونجا کار قهوه رز شروع میشه 🌹☕
