قهوه دومین کالای تجاری با ارزش در جهان است. اولین مورد نفت است.
قهوه در ابتدا به عنوان غذا استفاده می شد. مردم قبایل آفریقایی توت های قهوه را با چربی حیوانات مخلوط می کردند و از آن به عنوان توپ های انرژی استفاده می کردند.
قهوه در اتیوپی کشف شد. یک چوپان بز به نام کالدی متوجه شد که بزهایش پس از خوردن توت های یک درخت خاص، بسیار پرانرژی می شوند. او توت ها را به صومعه محلی برد و راهبان آنها را به آتش انداختند. بوی قهوه بوداده شده آنها را بیدار نگه داشت و آنها شروع به دم کردن نوشیدنی از آن کردند.
قهوه در ابتدا در جهان اسلام محبوب شد. قهوه خانه ها به زودی در سراسر امپراتوری عثمانی گسترش یافتند و به مراکز مهمی برای تبادل اطلاعات و ایده ها تبدیل شدند.
قهوه در قرن هفدهم به اروپا رسید. قهوه به سرعت در اروپا محبوب شد و قهوه خانه ها به مراکز مهمی برای زندگی اجتماعی تبدیل شدند.
امروزه قهوه یکی از محبوب ترین نوشیدنی های جهان است. هر روز بیش از 2 میلیارد فنجان قهوه در سراسر جهان مصرف می شود.
در اینجا چند واقعیت جالب دیگر در مورد قهوه وجود دارد:
قهوه حاوی آنتی اکسیدان است. آنتی اکسیدان ها می توانند به محافظت از سلول های شما در برابر آسیب کمک کنند.
قهوه می تواند به بهبود عملکرد مغز کمک کند. کافئین موجود در قهوه می تواند به بهبود تمرکز، حافظه و خلق و خو کمک کند.هوه می تواند به کاهش خطر ابتلا به برخی از بیماری ها کمک کند. مطالعات نشان داده است که قهوه می تواند به کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2، بیماری پارکینسون و برخی از انواع سرطان کمک کند.
قهوه می تواند به بهبود عملکرد ورزشی کمک کند. کافئین می تواند به بهبود استقامت و قدرت عضلانی کمک کند.
اگر به دنبال اطلاعات بیشتری در مورد قهوه هستید، در اینجا چند منبع وجود دارد که می توانید بررسی کنید:
- انجمن ملی قهوه: https://www.ncausa.org/
- دانشنامه بریتانیکا: https://www.britannica.com/topic/coffee
- ویکی پدیا: https://en.wikipedia.org/wiki/Coffee
“قهوه”،”دانش قهوه”،”بهترین قهوه مشهد”
